EXPLOSIEF WIT. Zodra u de fles heeft ontschroefd, loopt ‘t water u al in de mond. Elke tafelgenoot bij wie u het glas inschenkt, wordt gewaar van dat tintelfrisse, stuivende aroma. Verkwikkend, nog vóór de eerste slok. Twee van zulke “explosieve” witte wijnen vonden we voor u bij Javier Sanz, uit Rueda. Voorlopige hoogtepunten in een toch al uitmuntende Spaanse wijnstreek.